Форелевое хозяйство

В Адлерском районе на берегу реки Мзымта расположен крупнейший в России и СНГ племенной форелеводческий завод «Адлер». Это — единственное место в России, где выращивают мальков форели.


Так называемый посадочный материал, младое племя царской рыбы. Отсюда икру на стадии «глазка» отправляют во все города и веси. Можно сказать, что 90 % всей форели в России родом из «Адлера».


В этом хозяйстве собрано уникальное племенное стадо — все виды радужной форели, известные в мире. Здесь вы увидите как выращивают эти ценные породы рыб.


Эту царскую рыбу может попробовать каждый — завод торгует форелью прямо с колес на сочинском базаре по цене хорошего мяса. А магазин при хозяйстве носит сказочное имя «Золотая рыбка»
Мясо форели — диетический продукт экстракласса, и некоторые сочинские санатории используют ее в разнообразных лечебных диетах.


А еще для туристов в хозяйстве организуют дегустацию блюд из форели и настоящую рыбалку. На форелевом пруду.
Здесь выведена порода форели «Адлерская янтарная»
По совокупности цветовых форм, напоминающих гамму оттенков природного янтаря, форель золотистой окраски, выведенную на племзаводе «Адлер», назвали форель Адлерская янтарная.»
Работы по созданию породы радужной и янтарной форели были начаты в 1975 г. Исходным материалом послужили три формы радужной форели, завезенные в Адлерское хозяйство в 1967 г.: двухлетки из Чернореченского форелевого хозяйства (Абхазия), икра из эстонского рыбхоза «Пылула» и икра так называемой «Датской» форели, которая была импортирована СССР из Дании в 1967 г. С 1973 г. Набор объектов разведения в хозяйстве пополнился стальноголовым лососем, который являлся проходной формой форели с быстрым темпом роста и высокой плодовитостью. Несколько партий оплодотворенной икры стальноголового лосося были получены из американского штата Орегон в 1970-х годах с целью акклиматизации этого вида в естественных водоемах.

Форелевое хозяйство in Сочи

Форелевое хозяйство на карте Адлера